creare un “Sistema del Tipico” che rappresenta una risorsa fatta di conoscenze e tradizioni produttive locali potenzialmente capace di rispondere ad una domanda globale;

sviluppare la sostenibilità delle produzioni tipiche attraverso l’adozione di specifiche strategie di valorizzazione ed una efficace azione di coordinamento e di indirizzo a livello interregionale;

focalizzare le azioni da porre in atto per la valorizzazione, anche a scopi turistici, delle specialità agro alimentari locali, esaltandone le caratteristiche ed evidenziandone le origini e la cultura territoriale;

“esportare” le predette tipicità anche all’estero con uno scambio culturale, e quindi conoscitivo delle usanze e delle bontà locali, tra i Comuni Bandiera Arancione della Regione Marche coinvolti nel progetto e Comuni fuori dai confini italiani;

contribuire alla qualificazione e differenziazione dell’offerta per il rafforzamento del “BRAND MARCHE”.